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中國時報【倪浩倫╱台北報導】
飲食過於重口味,會影響腸胃道健康?根據最新「台灣腸胃健康地圖」調查顯示,全台本島19縣市均陷入腸胃警示範圍,8成青壯年每日蔬菜量攝取不足,且不少腸胃健康排名差的縣市,飲食口味都偏重。不過,專家表示,蔬果不足才是主因。
昨日公布的「台灣腸胃健康地圖」顯示,國人民間借貸合法 因為纖維不足、運動不足、樂活不足、腸胃好菌不足等4大原因,導致全台本島19縣市均陷入腸胃警示範圍。
陽明大學生化暨分生所教授、台灣乳酸菌協會榮譽理事長蔡英傑說,除了壓力影新車貸條件 響消化外,現代人過度營養不均?、頻率過高的外食情況,也是腸胃不健康的主因之一。
巧合的是,部分腸胃健康後段班的縣市,調查發現飲食習慣偏好重口味,像是腸胃最差的基隆市,飲食偏酸比例最高,第4差的南投縣則最偏鹹、第5差的宜蘭縣則最偏辣。
蔡英傑說,口味重不重和腸胃健康並無直接關係,「和蔬果的攝取量才有正相關」,像是自覺肉吃的比蔬果多很多的高雄市,腸胃健康就排在第8差。
台灣營養基金會執行長吳映蓉指出,外食導致營養攝取不均,尤以學生及上班族最為明顯。她分析,不少民眾面臨壓力時,喜歡以吃來紓壓,但減低內心壓力的同時,卻可能增加腸胃道的壓力,最終營養攝取失衡而影響健康。
衛福部國健署建議,民眾每日應吃滿「3份蔬菜、2份水果」。吳映蓉補充,蔬果攝取比率要盡量達到每餐、或每日總量的一半,主食二胎房貸銀行 >澎湖二胎 至少1/3為全穀,每天可飲用1.5~2杯的乳品或優酪乳。
該份針對青壯年的研究發現,逾8成每天蔬菜攝取不足,每4位就有1位幾乎不運動,逾7成每周運動不滿3次,4成經常感到壓力,超過3成沒有固定、或每天排便的習慣。
蔡英傑提醒,要讓腸胃健康,務必維持正常的飲食和生活作息,用餐時細嚼慢嚥、不要受外界影響,攝取足夠的膳食纖維和蔬果,另就算天天有排便,若發現糞便較乾硬、易沉到底部,也是腸胃惡化的徵兆。
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